来源：发表时间：2022-06-02 14:33:57 发布：0
小土豆怎么做好吃?很多人可能会有这样一个疑问,毕竟小土豆不同于大土豆,差别到底在哪里,口感又怎么样呢?今天小编为大家汇总了几个小土豆的吃法,简单易上手,懒人必备。
NO.1孜然椒盐小土豆。
原料。
200克土豆(小).油.葱.
孜然粉.椒盐.少许白糖。
做法。
1.清洗小土豆,放入锅中,加水不要加入土豆,煮沸后转小火,大约10分钟以上煮熟,用冷水冲洗,冷却,剥皮,用刀背将小土豆一个接一个地压平。
2.将油放入锅中加热,倒入压扁的小土豆,翻炒至小土豆两面焦黄,加入少许白糖.1汤匙胡椒盐粉.少许孜然粉,倒入葱花。
3.翻炒至小土豆表面均匀包裹调味。
NO.2红烧土豆。
原料。
500克小土豆.5克盐。
洋葱5克.生抽5克.老抽5克。
做法。
1.将土豆放入适量的水中煮熟,放入冷水中冲洗,去皮,放入碗中。
2.在锅里加热油,加入去皮的土豆,翻炒,2-3分钟后放入适量的水。
3.放入适量的酱油.盐调味,等汁收的差不多,关火,炖10分钟出锅,最后用葱花装饰。
NO.3小土豆
原料。
小土豆.葱白.生姜。
大蒜.干辣椒粉.孜然粉。
花椒粉,孜然颗粒,盐。
做法。
1.洗净小土豆,将带皮放入沸水锅中,加入少许盐煮熟,轻轻按压扁平。
2.在锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2炒黄。
3.洋葱白.生姜.大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒粉.孜然粉.孜然颗粒.胡椒粉.盐,炒香。
4.最后和土豆兜一起将炒香的调料均匀。
NO.4酱烧小土豆。
原料。
土豆(小)300克.猪肉(末)50克。
香菜50克.东北大酱2勺黄酱。
做法。
1.将小土豆洗净切成两半,在平底锅中加热,将小土豆两面炒黄。
2.香菜洗净切段;加入少许水搅拌大酱料。
3.将炸好的土豆推到锅的一边,倒入肉末翻炒,倒入大酱汁翻炒均匀。
4.加入水和蔬菜齐平,大火煮沸,转小火,直到汤变稠,撒上香菜炒熟。
NO.5小土豆炖排骨
原料。
猪排.土豆.盐.冰糖.葱.姜.蒜.八角.桂皮.干辣椒.料酒.酱油.香叶.油。
做法。
1.排骨冲洗干净后,将料酒浸泡在洗米水中,除去血迹,20分钟后再冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。
2.锅内加热,下层薄油,依次放入排骨,反面煎至微黄。
3.用锅里的油,用葱、姜、蒜、干辣椒、八角、叶、肉桂,同时加入冰糖翻炒,加入炸排骨和小土豆翻炒。
4.将料酒、生酱油油和老酱油,翻炒上色,加入没有配料的热水,用大火煮沸,撇去漂浮的泡沫。用中火慢慢炖,直到排骨和土豆基本煮熟。
5.加盐调味,继续小火慢慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。
以上就是小土豆怎么做好吃的相关内容啦,以上五种做法大家喜欢哪一种呢?欢迎在评论区积极讨论,分享自己的看法哦。
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