来源:发表时间:2022-04-08 14:47:46 发布:0
羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅?学会以下步骤调出鲜美饺子馅,具体情况如何,小编将为大家带来相关详细制作教程。
羊肉白萝卜饺子馅是需要加入调味料的,那么羊肉白萝卜饺子馅怎么调好吃美味呢?
将萝卜分成丝,加盐拌匀,腌制约5分钟,然后用手捏成团,将水分挤干,切成细泡沫。用盐腌制可以去除萝卜的辛辣味道,味道,但也保留了萝卜的营养,味道脆嫩。
锅里倒适量的油,凉油放入花椒、八角、香叶,小火慢炒出香味。把里面的调料捞出,等油凉了以后倒入腌好的萝卜里。因为萝卜多比较吸油,既能锁住萝卜多余的水分,又能充满柴香味。然后用姜擦洗买来的羊腿肉,去除一些异味。切成肉馅,加入葡萄酒、盐、酱油、洋葱、姜、胡椒粉、油朝一个方向搅拌均匀腌制3-4分钟,然后倒入萝卜丝搅拌均匀,羊肉萝卜馅就调好了。
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