来源：发表时间：2024-05-06 09:49:28 发布：0
无论是在小卖部,还是大商场都能看到辣条的身影,无论是儿童还是成年人都喜欢吃辣条。其主要成分是辣椒、盐和糖,能让味觉和痛觉得到良性刺激,促进大脑分泌5-羟色胺和多巴胺,从而产生意想不到的快感。虽然辣条能满足口感,但还是少吃为妙,因为这是典型的三高零食。
辣条是如何制作而成的?
把小米粉、糖、盐、油和米共同搅拌均匀,直接放入挤压机中挤压膨化,从而让食物变熟和成型;再加入辣椒面和糖、香辛料调味,辣条就制作而成。为能改善辣条的颜色、香味、形状,往往会加入抗氧化剂、甜味剂、增味剂以及香精等,从而让其色香味俱全,吸引着众多人群。
为什么辣条是三高零食?
1、高脂肪
辣条中含油量多,100克辣条中脂肪含量达到20克以上。一包辣条约106克,脂肪含量居然达到26克左右,已超过一日烹调油推荐量。
2、高盐
100克辣条中钠含量达到2000~3000毫克左右。建议每人每日盐摄入量控制在5克以内,吃太多辣条易造成盐摄入超标。
3、高热量
制作辣条时添加太多糖,糖可减弱味觉对咸味的感受。辣条的热量相当高,一包辣条热量约等于458千卡。
如何才能减轻辣条对身体带来的伤害?
1、选择正规品牌
相关部门对辣条的氯化物和脂肪下调,要求辣条减油、减盐。购买辣条时不能选择三无产品,最好是口碑好且是正规品牌,相对来说质量有保障。
2、控制量
辣条不能吃的太多,每次吃1~2根就行;儿童、肠胃不适者以及老年人应少吃。
3、不能空腹吃
吃完辣条后应多喝白开水,也可以喝纯牛奶或酸奶,饭菜制作的清淡一点,当天不能吃饼干和薯片、炸薯条等高热量零食,以免造成热量摄入超标。
温馨提示
总的来说,辣条是高热量、高盐以及高油食物,只是偶尔吃一两根解解馋还行。部分人担忧辣条带来安全隐患,因为其中含太多食品添加剂,其实没有关系,国家对辣条的添加剂有严格规范,保证不能超标,不能过量用食品添加剂,所以应选择正规厂家规范生产的辣条。吃辣条后应适当的增加户外活动量,减少主食量,避免热量摄入超标,减少对身体带来的伤害。
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