牛奶有哪些高营养喝牛奶要适量不能无限量喝

来源：发表时间：2023-12-19 09:29:56 发布：0

牛奶有哪些高营养喝牛奶要适量不能无限量喝说牛奶可以当水喝,因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命的重要营养素之一。当人体失水超过2%时,人体的功能就会受到影响。如果身体没有水,几天就会危及生命。因此,当供水不足时,牛奶自然可以作为水的来源,为身体补充宝贵的水分。

牛奶营养丰富,但不能当水喝

然而,牛奶不能作为水喝。因为我们可以喝多少水,而牛奶不是。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等多种成分,摄入量有限。如果我们每天都需要水来自牛奶、脂肪和其他营养物质,我们可能会摄入太多。因此,牛奶不能不限量地作为水喝。“高营养”的食物不能越来越好。

认为能喝牛奶作为水的人,出发点是认为牛奶是一种高营养的饮料,但也认为既然它是“高营养”,就应该越来越好。有些人对“营养”有点误解,他们把营养解释为各种营养物质的含量和质量。牛奶中钙含量高,蛋白质质量好,还含有更多的维生素B2和维生素A,因此“营养丰富”。但为什么这是一种误解呢?

牛奶有哪些高营养喝牛奶要适量不能无限量喝

首先,所谓的营养,是指满足人体需要的各种食物的数量和类型的合理配置。由于对营养理解的局限性,这种搭配的合理性通常被表达为各种营养素的数量和比例,但这并不意味着蛋白质、维生素、钙、铁、锌和其他营养素一起变成“高营养”。合理的营养食品组合应包括谷物、豆类、蔬菜、水果、肉、鸡蛋、牛奶和其他一定比例的食物,加水构成我们的日常饮食。用大量的牛奶代替水实际上会破坏这种食物的平衡。

其次,从营养分析来看,牛奶中蛋白质和脂肪含量在3%左右,糖含量在5%左右,钙含量在千分之一左右。根据中国居民的饮食指南,建议每天喝水1.2升计算,如果你把牛奶当水喝,钙会得到过量的供应,脂肪和热能会增加一点。牛奶中的饱和脂肪不利于心血管健康,过多的能量容易导致肥胖。即使用牛奶代替一天饮用水量的一半-600毫升,脂肪和热能的摄入量也太多。这就是为什么西方人为了健康选择脱脂牛奶的原因。事实上,没有必要过分强调牛奶中的蛋白质。由于食品供应类型丰富,动物性食品比例相对较高,我国城市人口的蛋白质供应不再是他们的主要营养问题。对于农村人民,尤其是经济相对落后的农村居民来说,牛奶可以改善蛋白质营养。

最后,高蛋白、高脂肪、高能量饮食已成为糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤等现代“文明疾病”的罪魁祸首之一。因此,一些学者对西方人大量喝牛奶和喝牛奶作为水的饮食习惯持非常负面的观点。根据一些关于牛奶、卵巢癌和前列腺癌的报告,一些学者甚至提倡不喝牛奶。这有点极端。癌症的发生与我们每天吃的许多食物和饮食习惯有关,如吃大量的动物食品、油炸和烧烤食品、熏蒸和腌制产品、摄入过多的能量、少吃水果和蔬菜等。这些问题与癌症的关系比牛奶更大。因此,我们不能因为窒息而放弃进食,更不用说简单地理解这些研究是某些食物和肿瘤之间的对价关系了。应该看到,任何食物都有利于和有害的两面,适当的和有害的,关键是适当地匹配各种食物。

牛奶有哪些高营养喝牛奶要适量不能无限量喝因此,如果我们能每天喝一些牛奶,我们可以改善钙的供应。当我们手头喝水不方便时,临时补水也是可取的。然而,长期用大量牛奶代替饮用水并不意味着合理的营养,更不用说高营养了,这也可能带来健康危害。

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