来源：发表时间：2024-12-26 10:43:01 发布：0
提及牛磺酸,或许许多人会感到稍显陌生,但提及红牛饮料,却是广为人知、深受喜爱。事实上,牛磺酸正是红牛饮料中的重要成分,可以帮助缓解疲劳和提神。而近期,科学研究在牛磺酸的功效探索上又取得了重大进展,揭示了它在“抗衰”领域中的潜在价值。
文章发表在《Nature》子刊《Scientific Reports》上
近期,日本三重大学的研究表明,牛磺酸可能可以减少大脑中有害蛋白的积累,并通过“激活”特定的保护机制,抑制过度活跃的免疫细胞;总的来说,在这项研究中,科研人员研究了牛磺酸是否能帮助减轻阿尔茨海默病(AD)小鼠的脑部病变,主要是Aβ蛋白和磷酸化tau蛋白的积累,以及小胶质细胞的过度活化。研究人员发现,牛磺酸治疗能够显著提高小鼠大脑中牛磺酸和TAUT(牛磺酸转运蛋白)的水平,这可能有助于减轻脑部的病理变化[1]。
牛磺酸几乎能精准命中所有衰老标识
牛磺酸可能有助于减轻脑部病理变化外,在抗衰老方面也展现出了不俗的实力。印度国家免疫学研究所科研团队发表于顶级期刊《科学》(Science)的研究发现,缺乏牛磺酸可能是衰老的驱动因素之一,换言之,牛磺酸有着抗衰老作用,补充牛磺酸可延长寿命,并提高老龄动物的健康水平[2]。那么,我们该如何正确地补充这一微量营养素呢?
日常我们可以通过膳食摄入获取牛磺酸,例如肉类、海产品、乳制品等动物来源的食品均含有一定量的牛磺酸,其中海产品的牛磺酸含量为多,如扇贝、生蚝、乌贼等软体动物类海鲜都含有相当高含量的牛磺酸。
除此之外还可以适量饮用含有牛磺酸的能量饮料,比如红牛维生素牛磺酸饮料,这款饮料每100ml就含有150mg牛磺酸,还含有丰富的维生素B族。维生素B族能通过协同工作参与了蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢而加速释放能量,以补充疲劳时消耗的能源[3]。
除此之外,红牛维生素牛磺酸饮料还拥有“蓝帽子”标识,经过动物实验评价,具有缓解体力疲劳的保健功能,其安全性和有效性都得到了保证。
随着科学研究的不断深入,牛磺酸这一氨基酸衍生物的重要性日益凸显。近年来,它已经被世界各地的学者广泛地应用到各种实验中,以探索其潜在的价值。我们期待着未来能有更多的研究报道,揭示牛磺酸对人类的积极影响。
参考文献:
[1]Ahmed S, Ma N, Kawanokuchi J, Matsuoka K, Oikawa S, Kobayashi H, Hiraku Y, Murata M. Taurine reduces microglia activation in the brain of aged senescence-accelerated mice by increasing the level of TREM2. Sci Rep. 2024 Mar 28;14(1):7427. doi: 10.1038/s41598-024-57973-4. PMID: 38548872; PMCID: PMC10978912.
[2]https://www.science.org/doi/10.1126/science.abn9257
[3]周双桥,薛慧,郭伟杰,亓振稼.维生素B族在保健食品中的作用.中国自然医学杂志,2002,05.
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