来源：发表时间：2024-04-26 09:35:53 发布：0
水果是每日中必不可少的食材,能为身体提供维生素和微量元素,对身体健康大有裨益。但不管水果营养价值有多高,错误的食用方法可能会损害机体健康。日常吃水果时应做到以下几点,这样能最大化发挥其养生价值。
如何正确吃水果?
1、合适量
成年人每天吃水果的量达到200~350克就行,相当于一个苹果和橙子。
2、水果越丰富越好
吃水果应讲究多样性,如苹果梨子橘子、草莓橙子等,吃的种类越多越好,不仅能保证吃够量,而且营养更全面。
3、选择深颜色的
无论是哪种颜色的水果,只要香气浓郁就能食用。从营养价值方面来说,水果颜色越深,营养价值就越高。就拿葡萄举例子,紫红色或紫黑色的葡萄中含有更多的抗氧化物质。
4、选对时间
对于健康者来说,什么时候吃水果都可以,并没有时间限制。但营养不良和身体瘦弱者,不能饭前吃水果,以免影响食欲,可以安排在饭后吃。肥胖、高血脂和高血压者,饭前1~2小时吃水果能补充钾以及膳食纤维,能减少主食摄入量。早晨空腹时不能吃太酸涩的水果,如柿子和山楂,不然会造成胃部不适或反酸。
5、不能把水果当做主食吃
水果中缺少脂溶性膳食纤维、蛋白质以及脂肪;关键是水果热量并不是很低。以水果当做主食吃,非但无法减肥成功,反而会造成体力下降。
6、直接生吃水果
水果榨成果汁后需过滤沉渣,但沉渣中含有大量膳食纤维,膳食纤维的作用是提升饱腹感,抑制胆固醇吸收。水果榨成汁后,可造成水果细胞壁破碎,破坏其中抗氧化物质和维生素C,营养价值大打折扣,因此不能把水果榨成汁,应直接生吃。
7、不能替代蔬菜
水果和蔬菜之间不能相互替代。相对而言,水果的营养价值低于蔬菜,大多数水果中维生素、胡萝卜素和微量元素含量较低。大部分蔬菜是低糖、低热量的,即使多吃也无需担心会变胖;但吃太多水果可能会造成糖摄入超标,并不适合糖尿病患者。
温馨提示
胃溃疡或十二指肠溃疡者,拒绝吃太酸的水果,如梨子、梅子和杨梅等,以免刺激胃黏膜而加重病情。常常腹泻者不能吃带籽的水果,如草莓、桑葚、猕猴桃以及火龙果等,以免加重腹泻。
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