来源：发表时间：2024-04-25 09:33:38 发布：0
类黄酮无法自身合成,只能从食物中获取。类黄酮达到4000多种,最常见的是来自于新鲜蔬果中的芹菜素、花青素和槲皮素,来自于豆制品中的异黄酮,来自于茶叶中的儿茶素等,对身体带来众多好处。
类黄酮对身体带来哪些好处?
1、防止骨密度流失
发酵豆制品中含有大量大豆异黄酮,绝经后的女性适当吃,能有效预防骨质流失。同时类黄酮能有效保护脑部神经。
2、改善血管和认知功能
类黄酮具有一定的抗炎效果,能有效改善血管功能。长期吸烟或酗酒者可以适当补充类黄酮,能有效辅助预防心脏病和癌症。长时间喝茶能降低患认知障碍风险,也能降低高血压发病率,这主要跟茶叶中的儿茶素息息相关。
3、抗氧化能力较强
身体能量代谢过程中可产生自由基。一般情况下自由基温和且无害,但长期吸烟、喝酒、不节制的熬夜、久坐不动和负面情绪等,可产生大量自由基。自由基经氧化作用直接损害健康细胞,从而诱发身体病变,增加患心脑血管疾病和癌症风险,加快衰老速度。类黄酮有一定的水溶性,可跟随着食物进入体内,能有效对抗自由基,减轻自由基对身体带来的伤害。
如何才能吃够类黄酮?
1、带皮吃
类黄酮主要集中于食物果皮中,尤其是葡萄皮和苹果皮,所以吃这些水果时应反复清洗干净;若榨成汁时最好是带着皮共同榨。
2、多吃深色蔬果
蔬菜和水果的颜色越深,含有的类黄酮就越高,因此要多吃深色蔬果,包括菠菜、芹菜、西兰花等深绿色蔬菜,桑葚、葡萄和紫甘蓝等紫红色蔬果;胡萝卜和木瓜等橘红色;苹果、西红柿和樱桃等红色蔬果。也可以适当吃豆制品,每天喝2~3杯茶,同样也能为身体提供类黄酮。
3、按时令搭配
类黄酮是一种活性成分,食物越新鲜,类黄酮含量就越高。日常应多吃新鲜食物,做到饮食多样化,这样不仅能获取足够类黄酮,而且满足身体对其他营养素需求。
温馨提示
虽然类黄酮对身体带来众多好处,但并不代表着多多益善,过量摄入可能会存在着一些潜在风险。特别是服用靶向药物治疗时,不能摄入太多类黄酮,因为类黄酮可抑制肝脏和肠道系统酶的活性,扰乱药物代谢。
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