来源：发表时间：2024-01-11 09:44:47 发布：0
春节选购食物技巧 怎么避开食品添加剂 现在是春节期间购买食品储备新年商品的时候了。面对各种各样的食物,我们总是被那些色彩鲜艳、香气扑鼻的食物所吸引。需要注意的是,一些不合格的食物可能含有食品添加剂。
市民在购买食物时应养成阅读说明书的习惯。如果成分中出现反式脂肪、高果糖玉米糖浆、亚硝酸钠、溴酸钾和食用色素等词语,多想一会儿,不要轻易购买。
市民不得随意为婴幼儿购买饮料、水果制品、糖果、零食等食品。此外,一些食品添加的添加剂符合国家要求,但如果每天食用,随着时间的推移,人体残留的元素可能会超标,对人体造成伤害。因此,不要吃单一的食物,吃得越杂越好。
除了养成良好的购买习惯外,还可以通过观察、闻、触摸来判断食物的质量。例如,银耳本身没有味道,消费者可以先尝一点,如果舌头有刺激感,食物是硫磺熏制的;甲醛浸泡食品,体型较大,颜色较浅,在进食过程中,可明显感觉入口光滑,咀嚼特别脆;新鲜正常的水产品应有一些海腥味,使用添加剂的水产品会有轻微的福尔马林刺激。一般来说,公众消费应做“七防御”,即防止外观太华丽、颜色太白、保质期太长、价格太低、企业太小、包装分散的食品,特别是防止季节性食品。
市民购买馒头等食品时,应仔细检查包装袋上的配料表。在“食品添加剂”和“复合膨松剂”项目中,如果发现硫酸铝钾、硫酸铝铵等含铝添加剂,则是非法生产的食品。然而,对于日常包装店销售的无包装食品,无法从感官上识别是否添加了含铝添加剂。
甲醛:甲醛一般隐藏在海鲜、肉制品、豆制品等食品中。鉴别方法是甲醛浸泡的食物相对较大,颜色较浅,在进食过程中,可明显感觉入口光滑,咀嚼特别脆。
吊白块:豆腐、米粉、鱼翅等食物是吊白块的主要隐藏场所,如豆腐、腐竹等含有自然颜色的食物,如果看起来特别白,可能与吊白块混合。
福尔马林:对于水产品,消费者在购买时可以通过看、闻、捏来识别。新鲜正常的水产品应该有一些海腥味,而挂白块的水产品会有轻微的福尔马林刺激性。
春节选购食物技巧 怎么避开食品添加剂 消费者应该尽量少吃有色素的食物。消费者在购买含有漂白剂的食物时,应寻找食物的原色。银耳、粉丝、腐竹等食物外观异常明亮白皙。如果原来的黄牛百叶很白,最好不要买。
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