中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

来源:互联网发表时间:2023-01-18 23:33:12 发布:379

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

随着年纪越来越大,身体的钙质会流失,如果不及时补钙,就会导致一些毛病。所以中老年人,一定要多吃一些高钙食物,补充身体所需的钙质。按照科学分析,正常的中老年人每天都需要补钙600~800毫克左右。

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

钙质可以通过日常的食物中和药物补剂获取,还要适当多晒太阳,补充一些维生素D,才能更好的吸收钙质。所以,中老年人,平时不要只会喝牛奶,建议常吃这5种食物,营养全面好吸收。

1、菠菜

菠菜的钙含量是蔬菜中比较高的,而且维生素含量也很高。只不过草酸含量也比较高,因此食用之前,要把菠菜先焯水,去掉草酸。搭配芝麻酱,钙含量更高了,芝麻也是高钙食品,钙含量比菠菜还高,而且营养价值很高。

推荐食谱【芝麻酱拌菠菜】

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

食材:菠菜、芝麻酱、芝麻、香油、酱油、盐、食用油。

步骤1

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

菠菜清洗干净了,然后起锅烧油,加盐和食用油,再放入菠菜焯水煮熟,煮熟后再捞出,装盘备用。

步骤2

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

碗里加1勺芝麻酱、1勺香油和1勺酱油搅拌均匀,然后淋在菠菜上,最后撒些白芝麻即可。

2、牡蛎

牡蛎被称之为“海上牛奶”,它的营养价值非常高,钙含量甚至比牛奶还高。

推荐食谱【牡蛎蒸蛋】

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

食材:牡蛎、鸡蛋、料酒、酱油、葱、盐。

步骤1

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

牡蛎清洗干净,然后沥干水分备用。

步骤2

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

准备2个鸡蛋打在碗里,倒入适量料酒和温水搅拌均匀,再加点盐搅拌均匀。

步骤3

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

接着把牡蛎和鸡蛋液混合倒入碗里,然后上锅蒸,扣上盘子,烧开后小火蒸20分钟就可以了。

步骤4

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

最后撒些葱花,淋点酱油就可以了。

3、黄豆

黄豆制作的各种豆制品,都是营养价值超高的食材。就比如豆腐,就被称之为“植物肉”,其蛋白质结构非常接近人体,钙含量也非常高。

推荐食谱【蟹黄豆腐】

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

食材:豆腐、咸蛋黄、蛤蜊肉、葱姜末、盐、白糖、食用油。

步骤1

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

起锅烧水,放入豆腐块焯水,加盐焯水煮30秒钟,捞出备用。

步骤2

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

起锅烧油,加咸蛋黄翻炒出泡沫,再加葱姜末翻炒出香味。

步骤3

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

接着倒入豆腐,加点蛤蜊肉,然后加点盐和白糖调味,再加适量水,煮2分钟。

步骤4

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

最后淋入水淀粉勾芡,撒些葱花就可以出锅了。

4、虾皮

虾皮的钙含量是食物中最高的,超高的钙含量,即使它不好吸收,但是也有很大一部分被人体吸收利用了。

推荐食谱【虾皮煎蛋】

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

食材:虾皮、鸡蛋、葱、料酒、盐、食用油。

步骤1

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

虾皮清洗干净,然后挤干水分。打入2个鸡蛋,加葱、料酒和盐搅拌均匀。

步骤2

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

起锅烧油,倒入虾皮鸡蛋液,小火煎至凝固,然后翻个面,继续煎至凝固,就可以出锅了。

5、酸奶

酸奶用牛奶制作,营养价值高于牛奶,而钙含量也和牛奶一样高,而且富含维生素,钙质更易吸收利用。

推荐食谱【酸奶山药饼】

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

食材:酸奶、山药、白糖、面粉、鸡蛋。

步骤1

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

山药去皮切片,然后上锅蒸,蒸熟后取出,将山药捣烂,再倒入酸奶,加些白糖,打入1个鸡蛋,加一勺面粉搅拌成面糊。

步骤2

中老年人补钙,不要只会喝牛奶,常吃这5种食物,营养全面好吸收

平底锅烧热,舀一勺面糊,煎至两面金黄,就可以出锅了。

以上就是今天分享的5个补钙食谱,营养又美味。

本文网址:http://zgymei.com/yimei/5819.html

声明:本站原创/投稿文章所有权归健康日报网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表健康日报网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。