来源：转载发表时间：2023-01-18 23:33:12 发布：379
中老年人补钙，不要只会喝牛奶，常吃这5种食物，营养全面好吸收
随着年纪越来越大，身体的钙质会流失，如果不及时补钙，就会导致一些毛病。所以中老年人，一定要多吃一些高钙食物，补充身体所需的钙质。按照科学分析，正常的中老年人每天都需要补钙600~800毫克左右。
钙质可以通过日常的食物中和药物补剂获取，还要适当多晒太阳，补充一些维生素D，才能更好的吸收钙质。所以，中老年人，平时不要只会喝牛奶，建议常吃这5种食物，营养全面好吸收。
1、菠菜
菠菜的钙含量是蔬菜中比较高的，而且维生素含量也很高。只不过草酸含量也比较高，因此食用之前，要把菠菜先焯水，去掉草酸。搭配芝麻酱，钙含量更高了，芝麻也是高钙食品，钙含量比菠菜还高，而且营养价值很高。
推荐食谱【芝麻酱拌菠菜】
食材：菠菜、芝麻酱、芝麻、香油、酱油、盐、食用油。
步骤1
菠菜清洗干净了，然后起锅烧油，加盐和食用油，再放入菠菜焯水煮熟，煮熟后再捞出，装盘备用。
步骤2
碗里加1勺芝麻酱、1勺香油和1勺酱油搅拌均匀，然后淋在菠菜上，最后撒些白芝麻即可。
2、牡蛎
牡蛎被称之为“海上牛奶”，它的营养价值非常高，钙含量甚至比牛奶还高。
推荐食谱【牡蛎蒸蛋】
食材：牡蛎、鸡蛋、料酒、酱油、葱、盐。
步骤1
牡蛎清洗干净，然后沥干水分备用。
步骤2
准备2个鸡蛋打在碗里，倒入适量料酒和温水搅拌均匀，再加点盐搅拌均匀。
步骤3
接着把牡蛎和鸡蛋液混合倒入碗里，然后上锅蒸，扣上盘子，烧开后小火蒸20分钟就可以了。
步骤4
最后撒些葱花，淋点酱油就可以了。
3、黄豆
黄豆制作的各种豆制品，都是营养价值超高的食材。就比如豆腐，就被称之为“植物肉”，其蛋白质结构非常接近人体，钙含量也非常高。
推荐食谱【蟹黄豆腐】
食材：豆腐、咸蛋黄、蛤蜊肉、葱姜末、盐、白糖、食用油。
步骤1
起锅烧水，放入豆腐块焯水，加盐焯水煮30秒钟，捞出备用。
步骤2
起锅烧油，加咸蛋黄翻炒出泡沫，再加葱姜末翻炒出香味。
步骤3
接着倒入豆腐，加点蛤蜊肉，然后加点盐和白糖调味，再加适量水，煮2分钟。
步骤4
最后淋入水淀粉勾芡，撒些葱花就可以出锅了。
4、虾皮
虾皮的钙含量是食物中最高的，超高的钙含量，即使它不好吸收，但是也有很大一部分被人体吸收利用了。
推荐食谱【虾皮煎蛋】
食材：虾皮、鸡蛋、葱、料酒、盐、食用油。
步骤1
虾皮清洗干净，然后挤干水分。打入2个鸡蛋，加葱、料酒和盐搅拌均匀。
步骤2
起锅烧油，倒入虾皮鸡蛋液，小火煎至凝固，然后翻个面，继续煎至凝固，就可以出锅了。
5、酸奶
酸奶用牛奶制作，营养价值高于牛奶，而钙含量也和牛奶一样高，而且富含维生素，钙质更易吸收利用。
推荐食谱【酸奶山药饼】
食材：酸奶、山药、白糖、面粉、鸡蛋。
步骤1
山药去皮切片，然后上锅蒸，蒸熟后取出，将山药捣烂，再倒入酸奶，加些白糖，打入1个鸡蛋，加一勺面粉搅拌成面糊。
步骤2
平底锅烧热，舀一勺面糊，煎至两面金黄，就可以出锅了。
以上就是今天分享的5个补钙食谱，营养又美味。
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