来源：发表时间：2024-02-02 09:32:15 发布：0
多吃酸味能“治病” 看看酸味有多神奇 一提到酸味食物,人们的嘴巴中已经开始冒酸水。生活中常见的酸味食物有山楂、柠檬、醋、酸奶等,能刺激唾液分泌,提高食欲,同时也能缓解不良情绪,增强抵抗力,不妨来具体看一看酸味带来的好处。
多吃酸味食物能带来哪些好处?
1、减轻痛经
从中医的角度上来说,痛经的原因有气血两虚、寒凝血瘀和肝郁气滞等。酸味食物能起到平肝火以及疏肝气效果,适当吃能缓解肝郁气滞所引起的痛经,此类人可以选择杏干或话梅、西红柿和柠檬等。
2、提高免疫力
一般口感稍微酸的水果中含丰富的维生素C,尤其是酸枣、沙棘果、猕猴桃以及山楂等。维生素C属于抗氧化剂,能对抗自由基,避免细胞发生癌变,推迟细胞衰老速度,从而提高抵抗力。研究表明,维生素C也具有抗组胺效果,能减轻鼻塞、流鼻涕等症状。维生素C易溶于水,摄入过多易跟随着尿液排出,无需担忧维生素C中毒,对身体没有任何毒副作用。
多吃哪些酸味食物好?
1、醋
适当吃醋能防止流汗过多,刺激食欲,利于消化液分泌。醋中含大量醋酸,能促进新陈代谢,有利于精力恢复,保护心血管健康。醋有多种食用方式,如蘸着吃、凉拌菜、炒菜时少量放食醋;尤其是炖排骨、炖肉或炖肉皮时可以加入少量食醋,这样能快速让食物变熟,利于分解蛋白质。
2、西红柿汤
西红柿中含有大量番茄红素,同样是抗氧化剂,能对抗氧化损伤,降低炎症反应,对抗动脉粥样硬化。西红柿煮熟后,大量有机酸跟随着进入水中,因此西红柿汤有浓厚的酸味,能起到生津解渴和开胃消食效果。
3、山楂茶
山楂中含脂肪分解酶,利于肉类食物消化;适当吃山楂能降低甘油三酯和胆固醇水平,预防动脉粥样硬化,帮助血管扩张,辅助降低血压。如果无法承受山楂的酸味,不妨把其切成片泡茶饮用。
4、酸奶
酸奶中不仅含有优质蛋白质和糖类,而且含有益菌和适量脂肪,能刺激胃酸分泌,提升食欲,加快新陈代谢速度,利于营养物质吸收。酸奶中含有乳酸杆菌,能抑制腐败菌生长,减少毒性物质对身体带来的伤害。
温馨提示
多吃酸味能“治病” 看看酸味有多神奇 其实生活中的酸味食物还有很多,如猕猴桃、苹果、葡萄以及橘子等,可以根据自己的喜好来选择。但胃溃疡或十二指肠溃疡患者应少吃,以免诱发疼痛。
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