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揭秘8大伪健康食品 超市选购食物诀窍  我们越来越重视自己的饮食健康,对垃圾食品有了全面的了解。在购买食物时,我们总是把健康放在第一位。但是当你去超市的时候,你应该注意它!有些食物打着健康绿色的旗号,其实是垃圾食品的“堂兄弟”。不要被这个家庭的食物欺骗。今天我就教大家如何在超市避免伪健康食品,选择更健康的食品。

 那些穿着健康外套的伪健康食品

 1、全麦面包≠全麦食品

 众所周知,全麦面包更有利于健康,因为它富含纤维,可以帮助人体清洁肠道垃圾,延缓消化吸收,有利于预防肥胖。现在全麦面包可以在很多地方找到,但是如果你看配料,你会发现真正的全麦面包很少。真正的全麦面包是用全麦粉做的,没有去除外面的麸皮和胚胎。颜色有点棕色。肉眼可以看到很多小麦麸,质地粗糙,但有香气。

 提示:一定要看到足够多的麦麸碎片,才能确定是全麦面包,但味道确实有点粗。

 2、日本豆腐≠豆腐

 吃豆腐一种是获得高质量的蛋白质,另一种是获得大量的钙,但这两种豆腐在日本很少,虽然味道很嫩,但也去除了传统豆腐的轻微苦味。我们的传统豆腐是由石膏和盐水制成的,富含钙和镁,而内酯豆腐是由葡萄糖酸内酯凝固剂制成的,不含钙或镁。许多人认为日本豆腐是日本豆腐,日本商品看起来很好,但豆腐是我们的传统模仿技术,最传统和非常全面,虽然看起来不同,但成分是一样的。

 3、果醋饮料≠果醋

 如今,果醋和果醋饮料越来越被消费者所接受。然而,果醋和果醋饮料的概念往往很容易混淆。果醋是以葡萄、苹果等水果为原料,通过发酵产生5%以上的醋酸,有助于消化,促进新陈代谢,消除疲劳。果醋饮料中会添加果汁或色素、香精、甜味剂等物质,其醋酸含量一般远低于5%,营养效果少。

 4、爆米花≠玉米

 当我还是个孩子的时候,我们担心铅,但现在爆米花的问题更严重了。大量添加剂是反式脂肪酸的大家庭,对心血管系统不利。爆米花香精在生产过程中含有双乙酰物质,即使不是生产爆米花的工人,经常吃香精爆米花,也可能导致一种叫做“爆米花肺”的疾病。该病的症状是咳嗽和气短,对人体肺部有很大的刺激作用。

 5、巧克力≠黑巧克力

 现在有人说黑巧克力对人体有帮助,所以很多人故意选择黑巧克力。然而,中国的巧克力含糖量高达50%,可可含量大多不足。但真正的巧克力又苦又重,大多数消费者通常不容易接受。所以我们会加可可脂。可可脂味道鲜美,非常光滑。它的含量越高,巧克力的味道就越柔和。但市场上很多选择都是代可可脂,成本降低了很多,味道也可以很润滑。不幸的是,它没有营养价值,含有反式脂肪酸。

 6、果汁饮料≠果汁

 果汁属于鲜榨或100%纯果汁。果汁饮料中的果汁大多含有添加剂,但如果果果果汁不够,果香就不够丰富,所以只能依靠香精让它充满果香,加入一些色素看起来很漂亮,还要加入各种甜味剂,调节酸味,让它更美味。但它的营养比纯果汁差得多。

 7、乳酸饮料≠酸奶

 事实上,这两种饮料很容易区分。乳酸饮料会在商品的包装上标明,后面会有一个小字。当你看配料表时,你会发现第一个是水,第二个是牛奶,然后是糖、柠檬酸等,包括一些牛奶应该含有的营养成分也很低,而且还添加了很多成分。比如草莓味,就用草莓味的香精,颜色就用胭脂红等等。虽然这种饮料比碳酸饮料好,但对健康没有促进作用。

 8、麦片≠燕麦片

 很多人认为麦片是燕麦片。事实上,这里隐藏着商家的诀窍。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成,形状相对完整。有些是经过快餐处理的快餐燕麦片。它们有一种分散的感觉,但它们仍然可以看到原来的形状。燕麦粥也很粘,这是由葡聚糖的健康成分引起的。燕麦的降血脂、降血糖和高饱腹感都是由它们引起的。现在卖的一些“麦片”或“营养麦片”是多谷物混合而成的,如小麦、大米等,还会加入麦芽糊精、奶精等,降低营养价值,提高血糖升高速度,不利于心血管健康。

 如何在超市琳琅满目的货架上选择更健康的食物?

 你知道,营养丰富、富含碳水化合物、高质量蛋白质和低脂肪的食物是健康的关键。然而,超市里有无数的食物、标签和商标,令人眼花缭乱,往往不知所措。如何选择它?现在我将逐一解释购物的标准。

 在超市购物时,首先要注意新鲜果蔬区。

 这个地方大多是季节性的新鲜蔬菜和水果,富含维生素C和纤维素,是消除体内毒素、延缓衰老和保持健康的重要食物。注意购买一些新鲜饱满的水果和蔬菜,不要购买那些不新鲜、腐烂、失水的水果和蔬菜,虽然很多时候他们的价格会打很多折扣,但同时他们的营养含量也会大大降低,当然,对健康的身体也会大大降低。

 接下来,我们可以在豆制品区选择优质的豆制品。

 注意,如果可能的话,尽量选择新鲜的豆制品。如果你需要做饭,你可以根据自己的口味在家做饭。不要购买用动物油、植物油和盐加工的豆制品,尽量不要购买含糖、盐或防腐剂的大豆罐头。为什么呢?因为大豆蛋白是一种优质的植物蛋白,素食者和节食者可以代替肉类,满足身体对蛋白质的需求,促进疲劳的恢复。同时,大豆还含有卵磷脂等营养物质,有助于降低体内胆固醇水平;富含植物雌激素、钙和铁,是女性防治骨质疏松和贫血非常重要的两种营养素。加工过的豆制品含有大量的油和盐,特别是用动物油煮的豆制品,虽然味道更香,但会大大中和其降低胆固醇的作用;罐装大豆食品中含有的防腐剂可能超标,损害大豆的健康促进作用。

 还有乳制品。

 购买脱脂牛奶、低脂牛奶、无糖酸奶、全脂牛奶、乳清蛋白等,不要选择牛奶饮料、乳酸饮料、酸奶冰淇淋、新鲜牛奶冰淇淋等。为什么呢?因为牛奶富含钙,几乎1毫升牛奶含有1毫克钙,每天500毫升牛奶可以为身体提供500毫克钙,正常成年人每天需要800毫克钙,可以满足大多数钙的需求。但全脂牛奶含有3%的脂肪,如果每天摄入500毫升牛奶,特别是对于高血脂和肥胖的人,它会摄入约15克的脂肪,相当于一勺半的植物油。对于正常体型和正常血脂的健康人,可以适当选择信誉良好的品牌全脂牛奶来补充高质量的钙。乳清蛋白中的脂肪含量很低,所以对于许多健身爱好者和减肥者来说,这是低脂牛奶产品的最佳选择。

 乳制品饮料是经过加工的乳制品,含有大量的水和糖,蛋白质和钙含量被大大稀释,因此与牛奶相比,其营养价值也大大降低。虽然新鲜的牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋与新鲜的牛奶和酸奶,但在加工过程中,添加了大量的脂肪和糖,所以它们属于高糖和高脂肪的食物,热量很高,需要仔细选择。

揭秘8大伪健康食品 超市选购食物诀窍  为了自己和全家的健康,学会在超市里选择真正健康的食物。