来源：发表时间：2024-01-03 09:25:07 发布：0
不锈钢餐具使用五不宜 清洗不锈钢餐具注意事项 普通不锈钢餐具对健康有影响吗?很多人家里都有不锈钢餐具,防碎隔热,真的方便多了。但不锈钢餐具毕竟是金属做的,会影响我们的健康吗?
不锈钢餐具使用五不宜使用五不宜使用
1、不宜空烧,因为不锈钢导热系数低于铁制品和金属铝,导热系数慢,空烧会导致炊具表面镀铬层老化脱落。
2、不宜用钢丝刷或砂纸擦拭不锈钢餐具。使用一段时间后,表面会失去光泽,形成一层雾蒙蒙的物体。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具表面,使其像以前一样明亮。不要用钢丝刷或砂纸擦拭,这样会划伤不锈钢表面。
3、酸性食物酸的烹饪和储存会促使不锈钢餐具中的铬和镍被释放到食物中,这对健康有害。
4、一般来说,中药中含有多种黄酮、有机酸等成分。这些成分在加热环境中容易发生化学变化,使药物失效,甚至产生更有毒的络离子。
5、不宜用强碱性物质清洗,不宜用小苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或强氧化性化学物质清洗不锈钢餐具。因为这些物质是强电解质,它们会与不锈钢发生电化学反应。
使用不锈钢餐具后,容易沾上油污,如何清洗也是下次使用的保证。
清洗不锈钢餐具注意事项:
1、用菠萝皮(菠萝皮)煮不锈钢餐具
不锈钢餐具很难清洗,但只要把不锈钢餐具放进锅里,加水,放一些菠萝皮,煮20分钟,冷拿出来,都像新的一样明亮!
2、用番茄酱抹茶
你可以用过期的番茄酱,涂在那些失去光泽的不锈钢餐具上,停留10分钟,用纸巾擦拭,然后用沸水冲洗,用布擦干,你的不锈钢餐具会立刻焕然一新,因为番茄酱中的醋酸成分会与金属发生反应。
3、不锈钢餐具应采用偏碱有机清洁剂
清洗不锈钢器皿时,不要用苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或强氧化性化学物质清洗。
选择餐具时应注意哪些问题?
1、陶瓷餐具:不要选择“釉上彩”
陶瓷餐具造型多样,细腻光滑,色彩鲜艳,易于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。然而,瓷器表面的彩釉可能会成为一个健康的杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素。
2、塑料餐具:“彩色”好看不健康
在餐具市场上,塑料制品具有重量轻、不易碎等优点,与玻璃制品竞争。但许多塑料餐具的表面都有漂亮的彩色案例,如果图案中铅、镉等金属元素的含量超标,就会对人体造成伤害。
一般塑料制品表面有一层保护膜,一旦被硬件划伤,就会释放出有害物质。劣质塑料餐具表面通常不光滑,有害物质容易泄漏。因此,顾客应尽量选择无图案、无色无味、表面光滑、触感强的塑料餐具。
3、玻璃餐具:“水晶产品”存在诸多隐患
玻璃餐具具有硬度高、化学性能稳定、表面清洁、环保等特点。玻璃餐具干净卫生,不含有害物质。
但水晶玻璃餐具是一种极具威胁性的铅污染源。因为水晶产品中的氧化铅含量高达20%～30%,所以用它装水一般不会引起铅中毒,但如果用来装酒,酒会溶解水晶玻璃产品中的铅,溶解时间越长,溶解量越大。同样,当食物被放入水晶制品器皿中,特别是可乐、蜂蜜和果汁中的酸性食物时,铅离子也容易形成可溶性铅盐,随着饮料或食物被人体摄入,严重危害健康。
不锈钢餐具使用五不宜 清洗不锈钢餐具注意事项 餐具与我们的饮食接触最多,所以在选择上要多加注意,不要忽视餐具的选择。
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