老年人该怎么吃才算健康(老年人饮食该注意哪些方面呢)

来源:互联网发表时间:2022-11-07 10:34:34 发布:0

 老年人该怎么吃才算健康(老年人饮食该注意哪些方面呢),下面就一起来看看吧!

 不要吃太多素食,吃得好才更重要。

 首先,与中青年相比,老年人身体的某些部位并不那么强壮:如身体协调能力差、手脚活动慢、基本代谢率下降;同时,脂质代谢能力降低,容易出现血脂异常;消化系统功能下降,消化酶分泌减少,导致味觉慢、胃肠蠕动慢、消化不良;此外,许多老年人面临牙齿脱落的问题,咀嚼能力会降低,进一步增加胃肠道负担。

 不要饿一顿饱一顿

 老年人需要有规律的工作和休息,不要饿。按时吃饭,可以增加餐量,少吃多餐,减轻胃肠道负担,促进新陈代谢,更容易通过食物补充日常营养。

老年人该怎么吃才算健康(老年人饮食该注意哪些方面呢)

 老年人应该每天至少吃12种或更多的食物。用各种方法增加食欲和食欲,吃三餐。早餐应该有1-2种以上的主食,1个鸡蛋,1杯牛奶,另一种蔬菜或水果。中餐,晚餐应该有2种以上的主食,1-2种肉类蔬菜,1-2种蔬菜,1种豆制品。

 老年人应积极参与家庭和社会活动,积极享受生活。适当参与食物的准备和烹饪,通过改变烹饪方法和食物的颜色,烹饪他们最喜欢的食物,提高食物的乐趣。

 每天喝牛奶不能少

 老年人每天摄入1000毫克钙。每天喝牛奶的目的是为了保证老年人钙的摄入。牛奶和优质酸奶是富含钙的食物之一,所以尽量保证每天喝300毫升。

 坚果是一种很好的零食,富含蛋白质、脂肪、维生素E,维生素B族、铁、锌、硒和膳食纤维可以帮助老年人抗氧化,维持大脑健康。牙齿好的老年人可以选择一些原味的,不能多吃。数量掌握在少量瓜子、杏仁/花生仁/开心果等十几粒,核桃两三粒。

 别忘了豆制品富含钙、膳食纤维、优质蛋白质等。买豆制品的时候尽量买带包装的,注意包装上营养成分表中尽量选择低钠豆制品。

老年人该怎么吃才算健康(老年人饮食该注意哪些方面呢)

 多吃新鲜果蔬

 新鲜果蔬中的维生素C,类胡萝卜素和一些植物化学物质具有抗氧化作用,果蔬中的膳食纤维也能有效改善便秘,降低血脂和血糖。

 老年人选择蔬菜,品种可以更多,烹饪可以混合油炸,不要太单一,这种做法更有利于增加营养的全面摄入,此外,别忘了吃一些绿叶蔬菜,各种深色蔬菜,考虑到牙齿不好可以切碎做馅料吃。土豆、山药、芋头等淀粉含量高,餐桌上可适当减少一点米饭。

 选择水果水果,老年人每天的水果量保证在200-250克。如果牙齿不好,可以选择软的,也可以切成小块或者做成泥。其实大部分水果的升糖指数远不如精米面和甜点,老年人可以放心吃。

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