来源：发表时间：2022-05-11 13:25:04 发布：0
饺子再很多地方都是主食,而猪肉大葱馅则是饺子里面比较经典的几种馅料之一。那么猪肉大葱饺子馅怎么调才好吃呢?让你的厨艺被人称赞不绝的方法来啦!仔细阅读这篇文章!
【大葱肉馅儿饺子】
制作配料:肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、大葱切碎、生姜剁泥备用;
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中;
4、锅中热油,加入花椒、八角、干辣椒炒香,再把热油浇在大葱上面,大料就不要了;
5、再来调味:生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 料酒1勺;
6、顺时针搅拌至上劲之后,最后放上一把小葱花,继续拌均匀;
7、这样我们的饺子馅料就调好了。这样调的饺子馅料,好吃不油腻,而且味道正宗,吃起来特别香!
8、擀好的饺子皮包上适量的馅料;
9、包成自己喜欢的样子就可以;
10、这样调的饺子肉馅儿,味香料足,怎么包都好吃。
小贴士:
这种馅料有很多瘦肉。最好选择3肥7瘦的肉做肉馅,这样肉馅的汁液会吃得更多更好吃!
看了上面的十步制作过程,知道猪肉大葱饺子馅怎么调才好吃了吗?心动不如行动!快来尝试尝试!下一个厨神就是你!!
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