来源：发表时间：2022-05-07 13:25:53 发布：0
饺子广受大家的喜爱,那么大家都知道怎么调馅儿吗?今天小编就给大家分享一篇猪肉韭菜饺子馅怎么调?猪肉韭菜馅饺子的做法。一起来看看吧。
猪肉韭菜饺子馅怎么调?
韭菜本身就是一种新鲜、嫩、有价值的蔬菜,用它做各种食物,韭菜盒,韭菜炒鸡蛋,包括韭菜饺子,深受家人的喜爱,美味的饺子,馅料是非常关键的,因为韭菜本身属于重蔬菜,所以它会冲一些调味料,所以我们需要注意这一点,不要做错,否则你做韭菜饺子当然不好吃,但你不用担心,下面我分享韭菜猪肉饺子的正确做法,这样你就可以吃美味的韭菜饺子。
韭菜猪肉馅蒸饺的做法:
备用配料:韭菜300克,五花肉300克,面粉300克,盐1勺,味精半勺,鸡精半勺,胡椒粉半勺,芝麻油1勺,料酒1勺,酱油1勺,姜1小块;
制作工艺:第一步,韭菜洗净后,先沥干水分,再切成碎片;
第二步,用清水冲洗五花肉,手工剁成细末,同时将生姜切成末;
第三步,将所需面粉舀入盆中,用沸水和面条搅拌,加水搅拌,直到絮状,揉成光滑的面团;
第四步,将揉好的面团移到案板上,揉成条状,再将其分成大小均匀的剂;
第五步,将切好的韭菜末、姜末和猪肉末放在一起,加入料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉、芝麻油和酱油,搅拌均匀;
第六步,将分好的剂子压扁,擀成饺子皮的形状,放入适量馅料,包好;
第七步,在蒸锅里刷一层油,放入饺子,冷水开始蒸,水开后再计时12分钟。
猪肉韭菜馅饺子的做法
在调整韭菜猪肉馅时,最忌讳添加这种成分的是大葱。许多人习惯性地调整馅料和大葱。10个人做错了9个人,但他们不知道韭菜本身的味道很大。再加上大葱,两种口味的结合会适得其反。难怪它不好吃,所以我们需要注意这一点。它很好吃,但饺子,韭菜馅饺子,毫不夸张地说,我从小就吃。皮薄馅很好吃。我永远不会厌倦吃它。
以上就是猪肉韭菜饺子馅怎么调?猪肉韭菜馅饺子的做法。大家学会了吗?
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