来源：发表时间：2022-05-12 13:25:12 发布：0
清蒸鱼是一道家常菜,那么怎么做清蒸鱼详细做法才好吃呢?让你和你的家人好吃到根本停不下来!如果你吃厌了红烧鱼或者是鱼头汤,或者如果你做的清蒸鱼总是没那么入味的话,不妨看看这篇文章~
清蒸鱼头
材料
大鱼头半个,姜,油,麻油,香草豉油,葱。
做法
1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头清洗,用水和火蒸8分钟。
3.倒出蒸鱼鱼水,撒上大量葱丝和姜丝。
4.加热适量的油和芝麻油,倒在鱼上,倒入适量的酱油。
清蒸鱼做法1
材料
鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克,蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml)。
做法
1.准备材料,清洗鱼。
2.锅里放水烧开。
3.鱼放在盘子里,均匀地倒入一汤匙料酒,放入葱丝、姜丝、红椒丝蒸8分钟。
4.加热油后,加入其他调味料蒸鱼酱油2茶匙(10ml)、醋1茶匙(5ml)、色拉油1茶匙(5ml)、料酒1茶匙(15ml)搅拌。
5.鱼蒸好后,倒入调味汁,装饰两个香菜。
清蒸鱼做法2
材料
新鲜海鱼(河鱼)6-72.小葱6根,蒸鱼酱油2勺,油2勺。
做法
1.把鱼洗净放在盘子里,把两个葱放在鱼身下面(方便蒸汽循环),太厚的鱼用刀沿着鱼背脊或者在鱼身上刮几刀。
2.将适量葱段放在鱼身上。蒸锅水煮沸后,将鱼盘放在蒸笼(蒸笼)上,盖上锅盖,用大火蒸7-8分钟(取决于鱼的大小)。
3.取出蒸好的鱼,放弃蒸好的洋葱,倒出蒸好的鱼汁,在鱼身上放大量洋葱丝,加热2勺油,倒在洋葱丝上(要能听到嗤嗤地响声),然后倒入蒸鱼酱油吃。
好了,阅读到这里,相信大家已经基本掌握了清蒸鱼详细做法啦!那么马上行动起来,为你的家人做一顿美味的清蒸鱼头吧~
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