来源：发表时间：2022-09-23 10:02:16 发布：0
牛蒡到底是什么东西(牛蒡怎么吃才是最有营养的)牛蒡实际上是一种二年生草本植物,但具有良好的保健效果和药用价值,因为它可以帮助有效的抗菌作用,也可以发挥一定的降血糖作用,但也可以有效地帮助我们抗衰老,去除氧自由基。下面小编就给大家介绍一下吧!
牛蒡到底是什么东西
牛蒡又称:恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等。一千多年前,日本从中国引进并改良成食物。日本占领台湾省时,要求当地农民在台南大量种植。主要原因是台南有曾文溪畔的松沙土,北回归线的气候和著名的阿里山延脉造就了当地牛蒡独特的珍贵性。台湾省多年来一直作为蔬菜食用,被称为牛蒡的发祥地。属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长30厘米,宽21厘米。大部分头状花序或少数花序都是伞房花序或圆锥伞房花序,瘦果倒长卵形或偏长卵形,两侧扁平浅棕色。花果期为6月至9月。主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。中国牛蒡种植的主要产地分布在江苏省、江苏省徐州丰县、沛县、山东省苍山种植历史悠久,面积大。
牛蒡怎么吃才是最有营养的
牛蒡的主要食用部分是肥肉根、叶柄和嫩叶。肉质根富含菊糖和维生素B,维生素C,它还含有相当数量的铜、锰、锌和其他物质。牛蒡根有芳香的气味,可以油炸、烹饪,或做成干脆的脆片,也可以是酱汁、盐或加工成牛蒡汁作为饮料。在日本,牛蒡被认为是一种蔬菜,深受消费者的喜爱。
牛蒡在中国是一种中药、果、叶均可入药。具有疏散风热、宣肺透疹、利咽化痰、解毒通便的功效。主要治疗风热感冒,喉咙不好。咳嗽、喉咙痛、麻疹透发不畅、痈肿痛、便秘等。牛蒡是一种药用价值很高的保健蔬菜。牛蒡种子含油量达18.2%,可用作工业油。
只有当我们的营养跟上时,我们才不容易生病,抵抗力和免疫力自然会变得更强,牛蒡如何吃最有营养的问题,虽然生活在这个快节奏的社会,我们仍然想在裂缝中生存,少吃快餐,多吃有益健康的食物,这样我们就有一个健康的身体来面对生活中的每一个困难。
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