来源：发表时间：2023-12-15 09:28:07 发布：0
食物会影响人的心态 吃鸡蛋人变得更大方 食物可以满足饥饿,食物可以改变人们的情绪,食物可以促进人们之间的交流,食物也可以影响一个人的心态。荷兰莱顿大学的研究认为,鸡蛋中含有的色氨酸可以使人们更慷慨。所以,当你需要在公共场合发表演讲或向别人借钱时,吃一个鸡蛋。
吃鸡蛋的人变得更加大方
研究人员招募了32名志愿者,随机分为两组,每人7.5元(约70元)。其中一组参与者服用0.8克色氨酸补充剂(相当于三个鸡蛋的总量);另一组服用无害的安慰剂粉。后来,研究人员把四个慈善组织的捐赠箱放在桌子上,问参与者是否愿意捐赠其中一部分。统计数据显示,服用色氨酸的志愿者平均捐赠75便士(约7元),是另一组的两倍。
研究人员解释说,色氨酸通常存在于鸡蛋、牛奶和其他食物中,它可以转化为化学物质血清素,给人们带来满足感,从而改变人们的行为。
研究人员表示,这一结果支持“人与其吃”的观点,即食物会影响一个人的心态。他们认为,食物可以作为一种认知增效剂,调整人们处理社会交往的方式,如吃鸡蛋或帮助促进人类的慈善态度和行为。
除了鸡蛋,事实上,在我们的餐桌上,还有其他食物可以改变人们的心态,改变人们的情绪。
常吃五种食物让人更开心
1、全麦面包。碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员曾经说过,吃糕点和零食作为抗抑郁剂是科学依据。
2、深海鱼。研究表明,世界各地生活在海边的人都很快乐。这不仅是因为海洋令人耳目一新,也是因为生活在海边的人长期吃深海鱼。哈佛大学的研究人员指出,海鱼中的OMEGA-3脂肪酸与碳酸锂等常用的抗抑郁药类似,可以阻断神经传导路径,改善血清素的分泌。
3、香蕉。香蕉含有一种叫做黄酮的物质,可以增强精神和信心,香蕉是色胺酸和维生素B6的来源,可以帮助大脑产生血清素。
4、樱桃。樱桃被西方医生称为天然阿西匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以创造幸福。密歇根大学的科学家认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药都有效。
5、大蒜。虽然大蒜会带来难闻的呼吸,但它会带来好心情。德国科学家对大蒜的一项研究发现,抑郁症患者在吃了大蒜产品后感到不那么累和不安,更不容易生气。
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