来源：发表时间：2023-12-14 09:24:10 发布：0
有机菜花怎么做 有机菜花美味小窍门 一道常见的家常菜——炒有机菜花的方法很简单,只需要5分钟。有机菜花具有绝对天然无害的特点。与普通菜花相比,花小,茎长,口感嫩脆。正是因为有机菜花的质地鲜嫩,烹饪后更加细嫩可口,易于消化吸收。适合中老年人、儿童、消化功能差、脾胃虚寒者食用。
炒有机菜花时,首先要用盐开水烫菜花,这样不仅能使菜花变脆变绿,还能使菜花炒得更快。炒的时候最好用火锅,这样炒出来的有机菜花才会色泽鲜艳,口感清脆,口感醇厚。下面详细介绍一下炒有机菜花的过程。
炒有机菜花的做法教程:
1、洗净有机花椰菜,撕成小朵。大蒜切碎,葱切成葱,鲜红椒切丝。
2、在沸水中加入少许盐,一小勺就够了,把有机菜花烫一下,烫一下就可以捞起来了。
3、油锅烧热,放胡椒粉,炒香后捞出(不捞也可以),然后倒入蒜末、葱炒香。
4、加入鲜红椒丝和菜花炒,加入老干妈豆瓣酱炒匀。
5、最后加入盐和酱油,炒匀,起锅即可。
炒有机花菜的具体做法/步骤
食材主料:200克有机花菜
辅料:油、盐、香莱、姜蒜适宜,油耗1勺,干红辣椒2个,花椒粒若干,味精少量
做法/步骤:将有机花菜洗净,切成小块备用。姜蒜、干红辣椒、花椒粒准备好。热锅打油,炒干红辣椒段、花椒粒、姜片。倒入有机花椰菜,炒匀。加油、盐、葱、香莱、味精调味。炒好,就可以出锅了。
小贴士:这是一道快手菜,时间不应超过两分钟。有机花椰菜不需要升降烫烫,可以直接炒。炒的时候,为了避免干锅,可以撒少量的水。不加油,直接给油,颜色会更鲜艳。香莱视个人爱好而定。
炒有机菜花的美味小贴士:
1、在水中加盐,不仅能使菜花变脆变绿,还能使菜花更容易成熟。
2、炒的时候不能加水,菜花事先烫过,所以很容易煮熟,也不用炒太久。
3、有机菜花性凉,味辛;能补肾固精,健脑壮骨,补脾胃。
有机菜花怎么做 有机菜花美味小窍门 以上是炒有机花椰菜的做法和技巧。这道菜不仅简单可口,而且营养丰富。它还具有健脾健胃、健脑健骨的作用。特别适合消化功能差、脾胃虚弱的人。感兴趣的朋友来试试。
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