来源：发表时间：2022-04-11 13:50:20 发布：0
面条怎么做好吃家常做法大全,豆角焖面的具体做法是什么?今天小编为大家带来美味的豆角焖面的做法,大家一起学起来吧。
豆角焖面的原料包括:面条、豆角、五花肉、算、生抽、老抽、陈醋、白糖
1.豆角洗净,取下两端,切成小块。
2.切片五花肉。
3.调味汁:生抽、老抽、陈醋(2:1:1)、适量的白糖和切好的蒜片,搅拌均匀备用
4.锅里放一些底油,先放五花肉,炒至肉微焦黄。
5.倒入豆角,加入适量盐,翻炒至变色。
6.加入清水和调味汁,没过豆角然后加上锅盖等待烧开。
7.倒出2/3的汤汁,将面均匀地平铺在豆角上
8.然后将倒出入锅边和面条表面。
9.调中小火,加锅盖开始炖面条...面条炖透后,用筷子搅拌均匀调味汁,关火炖一会儿。
小窍门:制作第六步时
加入调味汁,熟面会有淡淡的醋和蒜味;
如果你喜欢浓烈的醋和蒜味,可以在最后一步加入;
炖面时,要随时观察汤的情况,避免糊锅;
如果面条多,汤就多了,可以炖很久;但不能没过面条,那就成煮面了。
焖面的口感劲道,超赞!
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