来源：发表时间：2024-04-10 09:41:25 发布：0
夏季的餐桌上,蔬菜众多,而苦瓜是比较特殊的一种,喜欢的人对它很喜欢,不喜欢的人连说起来都觉得“苦”。而且夏天到了,苦瓜是比较不错的清热降暑的食物,但是苦瓜本身味道不算好,许多朋友不爱吃,那么苦瓜该怎么吃呢?
一、苦瓜炒鸡蛋,这是非常常见的家常吃法哟。这道菜做起来呢,非常容易,经济成本又很小,既营养又卫生,而且呢,视觉效果上还是黄绿相间,赏心悦目!味道也很清口。
二、苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒,味道超级棒。
三、煎酿苦瓜。首先是将苦瓜切成一片一片,然后中间掏空,填充加好了材料的肉,然后装到盘子正蒸熟即可。
四、苦瓜汁。苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热,加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏,但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人,加热后食用就达不到效果了。所以,将苦瓜榨成汁是最好的选择。将苦瓜中间的瓤去掉,然后将它榨成汁,加入牛奶,这时候可以选择直接生喝,也可以选择煮熟了喝,生喝的话绝对是减肥良品,就是味道有点难,顶得住就喝下去。每天喝半杯到1杯即可。
五、生吃苦瓜。其实呢,苦瓜是可以生吃的,而且生吃的营养比熟吃好很多,将苦瓜切片,然后去掉中间的瓤,将它与比较浓稠的酸奶混合,就可以吃了,酸甜苦味俱全,很有意思。
六、苦瓜茶。苦瓜有预防中暑和解暑的作用,这是我们大家都知道的功效。喝苦瓜茶可让苦瓜80%的营养成分发挥出来,且营养成分最易被人体吸收。将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒,把苦瓜炒干至变成褐色。放凉后装入密封罐,在冰箱冷藏室保存,加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。
因为苦瓜很苦,所以大家挺多不愿意吃!不过,为了吸取苦瓜所含有的营养成份,即使不喜欢苦瓜的苦味,大家也要适量地吃一些!
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