来源：发表时间：2024-01-18 09:36:55 发布：0
大白菜是营养高 大白菜挑选步骤 大大小小的卷心菜是一种常见的菜肴,生吃,油炸,火锅,非常美味,营养丰富。那么你知道什么样的卷心菜营养高,肥料少吗?看看下面的步骤。
选择大白菜的步骤
1、看颜色
卷心菜分为结球和不结球,本文指的是结球的品种。
卷心菜,一般选择白色,因为白色卷心菜会更甜,味道很好。如果是青色卷心菜,那么味道就不同了。
此外,即使是结球的卷心菜也不完全是白色的,因为外面会有阳光,变成蓝色。所以,外面有一点青叶是允许的。
2、看大小
如果不限量购买,尽量选择大白菜,因为这样可以吃更多的叶茎。小卷心菜,剥几片茎叶,茎叶不多,相对不划算。所以,建议选择一个大的。同时,大卷心菜,积累更多的营养,生长良好。
3、看外表
就卷心菜而言,在选择卷心菜时,看看它的外观是非常重要的。一般来说,我们应该选择卷起来的卷心菜,但也要看根,根应该更小,因为卷心菜的根不能吃。另一个重要的一点是,看看是否腐烂,如果腐烂,要小心选择。
4、看手感
好的大白菜,很结实,用手感觉,会比较沉,这是正常的。结实的大白菜,味道会更甜。
5、看叶茎
大白菜是营养高 大白菜挑选步骤 卷心菜可以放一点时间,尤其是在冬天。但是在选择的时候,尽量选择新鲜的,从外面的叶茎就可以看出来。叶茎水分充足,新鲜。
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