食品配料表和营养成分表如何理解

来源:互联网发表时间:2020-06-20 08:45:44 发布:663

如何理解食品配料表和营养成分表,我们先来看一下酸奶的配料表,配料排列顺序按照添加量由高到低进行排列,这个配料表中说明水的含量是最大的,其次是全脂奶粉,含量最低的是嗜热链球菌,排在最后一位。 再来看一下营养成分表,左列能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是国家强制要求标识的,其他的是生产企业选择标识的。中间列表示100克酸奶中含有各成分的量。最右列营养素参考值表示该产品中各种营养素的含量占其营养素参考值的百分比,比如蛋白质,100克中含有2.7克,营养素参考值5%,意思是喝100克此酸奶,大概能满足一个普通成年人一天所需蛋白质的5%。小伙伴们明白了吗!

食品配料表和营养成分表如何理解

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