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跟随现代扶正疗法传扬人孙老师探索: 灵芝鸡蛋(二)

深山大哥的无心之举 造就了灵芝鸡蛋

文/医药养生保健报特约科普作家/于晶涛

作者:孙老师,我们经常说一句话:只有劳动者才能创造奇迹,您看,工业领域、农业领域,各个领域,每年都出现了那么多先进的人物,劳动者,确实很伟大。

孙老师:平凡中的伟大,可能我们看到的都是他们风光的一面,他们背后的辛苦、辛酸和刻苦钻研的过程被我们忽略了,没有背后默默付出,哪有表面的风风光光。

作者:事实也是这样的,灵芝鸡蛋,过去闻所未闻,大别山盛产灵芝,而且是处于北纬三十度到三十五度之间这么一个纬度,地球经度纬度不同,它的独特性也各有差别,大别山正是处于这个神奇的纬度线上,那里,药材就有接近两千种,还有没被发现的,最牛的药材就是灵芝,我们祖国地大物博,尤其中药材更是我有他无,世界上的灵芝看中国,中国灵芝看金寨,古书有记载说,灵芝生霍山,核心在金寨,我们药用灵芝和食用灵芝,每用十朵,有七朵用的都是大别山的灵芝,产量用量占了七成以上,足以证明它是最好的灵芝。

孙老师:核心产区,谁也替代不了,我去大别山,也是对灵芝的一个深入考察,我这辈子可能都离不开灵芝了,有人说,我就是灵芝的代表和化身这个我认可。

作者:孙老师,我听说您是素食者,坚持茹素多年了,您可以吃鸡蛋吗?

孙老师:可以呀,过去我以为不可以,后来请教师父,师父说,南方的出家师父,都吃鸡蛋,北方偶尔也有,但是很少,所以我也就释然了,师父说全营养食物,哪个能和鸡蛋比啊,比不了,常年茹素,一天保证两个到三个鸡蛋,完全够了。

作者:孙老师,关于清修者吃鸡蛋的问题,咱们探讨完毕,接下来,您开始讲述深山大哥如何用灵芝养鸡生蛋的故事吧。

孙老师:好,话归正题,言归正传,这位深山里的大哥,已经六十多了,他生在大山里长在大山里,家里地不多,早些年,日子一般,仅够吃喝,他们家住的是一个山环的拐弯的地方,风水很好,有一条乡村水泥路绕过他们家,他们家在圈里面,大哥说,人家都说住在圈里不受穷,可是我家那么多年一直撑不着饿不死,我问他,现在呢?他说,现在可好多了,家里的小鸡,一千多只,下的蛋,不愁销路,比啥都来钱,下一个灵芝鸡蛋,顶上普通鸡蛋三个的收入还多,现在家里有存款了,我是发了鸡蛋财,沾了灵芝鸡蛋的光。

作者:同样养一只鸡,却带来三倍效果,事半功倍就很不错了,这是事半功、功、功倍。

孙老师:产出比高,但背后原因,是人家真研究了,他说,最早他养鸡生蛋,跟别人一样,大多数时候,挣不到钱,鸡娃买回来,成活率低,到了生蛋的时候,普通鸡蛋又不值钱,最后小鸡产优质产蛋期过了,卖小鸡,也卖不上价格,连锁不值钱,白费力气。

作者:每一个项目,都有可挖掘的深层次的价值,这也叫隐藏价值。

孙老师:是呀,这位深山大哥,脑子很活络,他们家有一片地,在家里后山上,原来种玉米,后来改了,养着很大一片灵芝,大别山灵芝好,不愁销路,价格贵,但是,有很多植株小的灵芝,就得单独挑出来,而且灵芝在保存过程当中,干品还会掉很多的碎屑,养灵芝的人都懂,这都是宝,跟大株灵芝药效毫无差别,但是,药材收购方,都是要品相这种小朵和碎屑,就成了深山有宝无人识宝的尴尬地位,这种情况在大别山区,是普遍现象。

作者:孙老师,您的意思是这些小朵灵芝和灵芝碎屑,跟品相好的灵芝药效是一样的,毫无差别,是吗?

孙老师:是的,我们任何一味中医用药,不挑这个,不管咋样,回家也都是要把药材碾碎使用,我们需要的高标准,是药材生长环境够标准,药材生长年头够了,药效达到了我们需要,这就够了,而有些行业,却自己弄了个看颜值的标准,这是不对的,狗头金不好看,但是,纯度高,基本达到了冶炼后的纯度,稍作冶炼就是纯金,你能因为它不好看就贬低它么?曾经有一位天津的老人,把家里的珍藏灵芝拿来让我鉴定好不好,因为年头多了,灵芝压碎了,成了块块,我鼻子底下一闻,浓厚的灵芝香气都上头了,我告诉他,这可是宝,熬鸡汤,用一小块,补正气有劲儿,老人听了,欢天喜地回家了。

作者:您的意思是,灵芝原产地很多看着是边角料的碎屑,都是上好的药材,是这意思吧?

孙老师:那当然了,有时候,我们真的是在暴殄天物,没有珍惜它,当它是废料,其实不是,深山大哥是聪明人,家里袋子一袋子的灵芝碎屑还有年头够但长的小的小灵芝,他给充分利用上了,最开始,他家养鸡,下蛋鸡,为了卖鸡蛋赚钱,当地不让使用抗生素掺入饲料里或者化成药水,严格禁止,因此,当地也是容易有鸡瘟,鸡白痢等疾病时常发生,大哥说,一只鸡得了病,就会影响一大片,有时候,一天内,就会有几百只小鸡陆续患病,而且从打蔫儿到死掉,就是几个小时的事,太可怕了没办法,大哥说他突然有一天有了个想法,他把家里的所有不好卖掉的灵芝用粉碎机打碎了,用锅蒸透,然后凉凉了,掺入玉米饲料里,蒸煮过程中,锅底的水,也不扔掉,当成饮用水给小鸡喝,令他没想到的是,当年,他买了一千只鸡雏,那一年成活率达到了至高点,百分之九十五,没成活的鸡,并非因为有病,而是被山上的野生动物咬死的,还有被门夹住了死掉的,也就是意外,不是病。

作者:动了脑子,有了新想法,没想到,立马见效了。

孙老师:还有更离奇的呢,大哥家附近,几乎家家养鸡,其它养殖户养的鸡,或多或少都得病了只剩了一半儿,大家都认识,一看,大哥家的鸡-个都没有得病的,这就很奇怪,大哥说,其中有一户,跟他有过不愉快,就去他,说他偷摸用了抗生素的药,有人来查,到处翻找,把小鸡饮水的塑料壶拿走了,把喂鸡的饲料也拿走了,没几天又来了,告诉的人,饲料里,水里,没有发现任何添加的抗生素,清者自清,浊者自浊,任何的猜测都被检测打败了。

作者:我觉得这种捕风捉影的乱说话,对自己也是一种贬低,人格都受到影响了,有的你咋说都行,没有的,不是眼见为实,千万不能逮啥说啥。

孙老师:不可避免,不是有句话,我过不好我也不让你过好,这就是嫉妒心驱使下的行为,贪嗔痴慢疑,五大不好的人性,谁都会占一个,没有十全十美的人,学会原谅他人吧,但是,大哥家的鸡吃了掺入灵芝的鸡饲料,也真争气,一般情况下,小鸡生蛋,是有日子的,但大哥家的鸡,有一大半儿提前生蛋了,把大哥乐的,天天脸上春风荡漾,而且大哥发现,喂了灵芝饲料的鸡蛋,有了变化,鸡蛋皮颜色不同往常,是白中透着青褐色,而且无论煮着吃,还是蒸鸡蛋膏,或者炒着吃,蛋香格外浓郁,而且口感更是完全变了。

作者:口感跟普通鸡蛋有啥大区别?您给说一说。

孙老师:煮出来的灵芝鸡蛋,磕开蛋壳,立刻就有一股浓浓的蛋香直冲鼻孔,蛋清有着更大的弹性,用两根手指掐着,轻轻抖动,特别像!那种小孩子吃的果冻的状态,尝一口,清水煮的鸡蛋,进了嘴里,有一股咸香,类似于刚采摘下来的鲜灵芝的味道,最出奇的是它的蛋黄,普通鸡蛋蛋黄我们吃,会噎人,大口小口吃都噎人,赶紧得喝口水往下漱一下要不一定会打嗝,灵芝鸡蛋绝对不会,入口,会觉得它既软糯又很松散,整个蛋黄吃下去,宛如冷香丸的味道,这可能就是我们常说的,香中有咸咸中含甜吧,总之,按照我万分挑剔的味蕾,我是觉得普通鸡蛋从来就没有这个感受。

作者:奇特的口感,特有的五味,那么,炒着吃口感是怎样的呢?您给我们描述一下。

孙老师:我第一次炒灵芝鸡蛋的时候,为了验证与众不同,我没有放任何辅料,葱花,花椒粉,盐巴,啥都没有放,只是在锅底放了很少的大豆油,打好的鸡蛋汁儿,进锅,大火翻炒三次立刻出勺,哎呦喂,颤颤巍巍,色泽金黄,香气扑鼻,口感软糯,我只能用这十六个字形容它了,第一次炒灵芝鸡蛋,我可以说,这是我吃过的最好吃的炒鸡蛋了。

作者:真的有这么好吃?您这么一描述,我都有些垂涎欲滴了。

孙老师:毫不夸张,我的感觉总是有疑问,这真的是炒鸡蛋吗,一个炒鸡蛋,它为什么就这么好吃?包括我母亲,吃惯了那种乡下散养的小鸡生的蛋,跟这个一对比,我母亲说,真是奇怪了,鸡蛋竟然还能这么好吃。

作者:深山大哥凭借灵芝鸡蛋,日子翻身了吧?

孙老师:当然了,那时候,灵芝鸡蛋还没有普遍,大哥是第一家,他到城里卖鸡蛋,很多饭店买过一次以后,用没了,一定打电话再跟他订购,饭店老板都说,来的食客,都问,你家的炒鸡蛋咋这么好吃?放啥科技狠活了?有些饭店老板为了证实自己,就让吃客到后厨现场观摩,一看,果然就是正常炒鸡蛋,这一弄,大家心服口服了,食客还刨根问底,问这么好吃的鸡蛋哪里买的,但多数饭店老板,都是保守商业秘密,不告诉食客。

作者:好东西藏不住,早晚会露出来。

孙老师:好东西自己会说话,这样,一传十十传百,深山大哥的灵芝鸡蛋就出名了,家里就养了一千只鸡,根本就不够卖,求大于供货能力,大哥心急啊,赶紧又进了三千只鸡雏,几个月以后,大哥家的鸡蛋产量一下就上来了,暂时缓解了本地的需求,大哥家的经济条件,也打了一个翻身仗。(未完,待续,敬请期待下一篇《深山大哥有义举灵芝鸡蛋之花开遍大别山》)