来源：发表时间：2024-03-21 09:21:59 发布：0
西红柿是我们生活中常见的蔬菜,里面含有大量的维生素c以及番茄红素,只有和绝配的食物搭配在一起才能让营养翻倍,不妨来了解一下。
西红柿和哪些食材搭配在一起营养价值可翻倍?
1、西红柿鸡蛋汤
西红柿里面含有的番茄红素,属于脂溶性的维生素,只有经过烹调或者加热之后才能够让其发挥营养价值。但是番茄红素遇到光或者热的话容易分解,不能长时间的烹调。制作西红柿鸡蛋汤的时候加热时间短,能够最大程度保存里面的番茄红素,防止营养物质的流失。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是非常简单的,但是通过炒的烹调方式并不是很健康,在加热的过程中可能会让大量的番茄红素流失。炒的时候尽量先把鸡蛋炒熟之后再放入西红柿,缩短加热的时间。
3、西红柿搭配西兰花
西兰花里面的营养价值很高,尤其是里面含有大量的天然抗氧化剂,比如花青素以及类黄酮等,能达到抗癌防癌的功效,防止正常基因发生癌变。西兰花和西红柿搭配在一起,不仅仅提高营养价值,同时也带来很好的口感,但是在吃西兰花前要提前焯一下。
4、西红柿搭配牛腩
在牛肉里面含有大量的铁,容易被身体消化和吸收,能增加血液中氧含量。牛肉里面含有的粗纤维不容易被消化和吸收,但是西红柿正好能弥补其不足,能够刺激胃肠道蠕动,帮助其消化。尽量先把牛腩炖熟,出锅前5分钟再放入西红柿块,这样能防止维生素的流失。
5、西红柿拌糖
通过凉拌西红柿的方式,能够防止维生素c的流失,但是不能更好的吸收里面的番茄红素,增加了身体对糖分的摄入。另外也可以把西红柿榨成汁喝,热量低而且营养损失比较小。在西红柿外皮里面含有大量的番茄红素以及膳食纤维,在吃的时候尽量不要去除皮。
温馨提示
对于健康的人群来说空腹吃西红柿是最好的,这样能够吸收里面的营养价值。但是胃肠道疾病、体寒及脾胃虚寒的人群,饭后两个小时之后再吃西红柿,不然会对脾胃带来刺激,从而引起身体的不适感。另外月经期以及月经不调的女性,尽量不要生吃西红柿。
本文网址：http://zgymei.com/yimei/8053.html
声明：本站原创/投稿文章所有权归健康日报网所有，转载务必注明来源；文章仅代表原作者观点，不代表健康日报网立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作删除处理。
上一篇 : 怎么才算清淡饮食？至少要具备这3个条件
下一篇 : 鸡蛋怎么吃营养好 这种吃法补气血又补肾
2023-05-31 10:27:38
2023-05-31 10:22:23
2023-05-30 10:21:47
2023-05-30 10:15:41
2023-05-26 10:01:41
2023-05-09 16:18:19
2023-05-06 09:51:33
2023-05-04 10:11:21
