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 转基因三文鱼首登人类餐桌 转基因食品有哪些 当地时间8月4日,位于马萨诸塞州的Aquabountytechnologies宣布,已向加拿大客户销售1万磅(4535公斤,4.53吨)Aquadvantage转基因三文鱼。这意味着转基因动物的食品在公开市场上首次销售。

 三文鱼首次登上人类餐桌

 企业首席执行官Ronstotish表示,首批Aquadvantage转基因三文鱼的市场价格为5.90美元/磅(0.45KG),但并未透露具体买家。

 Aquadvantage转基因三文鱼由Aquabountytechnologies公司开发,原本是一种普通的大西洋三文鱼(Salmosalar),一般只在春夏温暖的水流中生长,3年左右才能长大上市。研究人员植入了两种基因,一种是太平洋奇努克鲑鱼的生长激素基因,另一种是海洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。海洋鳕鱼是一种血液中含有抗冻蛋白的绵科,可以在冷冻冷带水域生存。转入这两种基因后,即使在寒冷的前提下,转基因鲑鱼也能迅速生长,只需18个月就能生长,而且比同类非转基因鲑鱼大,因此可以更快、更多地满足人们的消费需求。

 Aquadvantage转基因三文鱼需要通过相关国家监管机制的批准和消费者的认可,从开发到进入人类餐桌。这个过程是漫长而曲折的,曾经关闭了员工不多的公司,濒临破产。

 根据英国《自然》(Nature)该杂志报道称,Aquabounty在20世纪90年代初开发了这项技术,随后Aquabounty公司开始向政府申请转基因三文鱼的销售许可证。在接下来的25年里,Aquadvantage转基因三文鱼经历了漫长的审批。

 美国食品药品管理局食品药品管理局(FDA)2015年11月,Aquadvantage转基因鲑鱼被允许上市,加拿大相关监管机构也在6个月后(2016年5月)做出了同样的决定。加拿大卫生部表示,销售鲑鱼的商店不需要在包装上贴上转基因食品的标签。因为根据加拿大的相关控制规定,只有当食物可能导致健康风险时,如过敏事件或食物营养质量的严重变化。显然,加拿大卫生部认为这种转基因鲑鱼不属于这种情况。

 如今,Aquabountytechnologies公司在加拿大爱德华王子岛的农场孵化鱼卵,并在巴拿马的陆地水箱中饲养。该公司还计划在加拿大爱德华王子岛扩建另一个地方,该计划已于今年6月获得地方政府批准。同月,该公司还在印第安纳州新奥尔巴尼市收购了一个养鱼场,并等待美国监管机构批准在那里加工。

 什么是转基因食品?

 事实上,除了转基因三文鱼,还有很多食物都是转基因的,比如大豆、土豆等。

 大豆及豆制品(含豆油)

 非转基因大豆:椭圆形,有点扁。肚脐呈浅棕色。豆子大小不一。豆浆是奶白色的。

 转基因大豆:圆形,圆形。肚脐呈黄色或棕褐色。豆子大小差不多。豆浆有点黄,豆腐有点黄。

 简单的检测方法:转基因大豆不发芽,可用水检测,当地大豆浸泡三天发芽,转基因大豆不发芽,只是个体膨胀。

 红萝卜

 非转基因萝卜:表面不均匀,一般不太直,从头到尾从厚到细。头部向外凸出。

 转基因萝卜:表面比较光滑,一般比较直,尾端有时比中间厚。头部凹陷。

 注:红萝卜只在秋冬季节,夏季一般是转基因的。

 土豆

 非转基因土豆:外观难看,一般颜色深,表面坑坑洼洼,表皮颜色不规则。去皮后,表面很快就会变深,皮肤就会变白。

 转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较浅。去皮后,表面无明显变化。

 检测方法:先去皮,再看变化再决定吃不吃。

 番茄,圣女果

 转基因番茄:鲜红色很好看,果实硬,不易开裂。

 小西红柿是转基因的,有红色的,有黄色的,有两种形状,一种是椭圆形的,另一种是圆形的。非转基因番茄形状较大,有些形状较小。

 从味道上看,一些非转基因的酸味,转基因的酸味,是一种半生不熟的甜味,吃过小西红柿(又称圣女果)的人都知道这种味道。

 非转基因番茄完美后,捏起来很软。转基因捏起来很硬。非转基因番茄不耐储存,转基因长时间不腐烂。

 吃转基因食品的危害

 转基因食品有营养吗?吃转基因食谱有什么危害?下面详细介绍一下!

 1、营养破坏

 转基因食品中主要营养物质、微量营养物质和抗营养因素的变化会降低食品的营养成分,使其营养结构失衡。科学家们认为,外部基因会破坏食物中的营养物质,这是我们目前不太了解的。

 2、或不安全

 没有长期的安全测试:基因食品改变了我们食用食品的自然属性,它使用的生物质不是人类食品安全的一部分,没有长期的安全实验,没有人知道这些食品是安全的。

 3、嗜酸性肌痛

 Mayeno,A.N。(1994)报告显示,一种新的、不明原因的疾病特别表现为嗜酸性肌痛。临床症状包括麻木、神经问题、疼痛肿胀、皮肤瘙痒、心脏问题、缺乏记忆、头痛、感光、消瘦(Brenneman,D.E。等,1993;Love,L.A。等待,1993年)。后来发现是日本某公司生基因化工程细菌产生的色氨酸引起的。三个月后,食用者生病,造成37人死亡,1500人身体部位麻木,5000多人偶尔无力。据测定,如果含量为0.1%,可以杀死身体。

 4、胃肠道问题

 最令人担忧的是,插入转基因大豆中的基因被转移到生活在我们肠道中的细菌的DNA中,并继续工作。这意味着吃BT玉米造成的玉米片会把我们的肠道细菌转化为生活中的农药制造商,直到我们死亡。在过去的十年里,美国人的胃肠道问题急剧上升。这种增加,医生经常认为是由食用转基因食物引起的。最严重的问题不止于此。

 5、过敏

 在转基因操作中,含有从细菌中提取的基因的食物可能会导致过敏现象的扩展,导致过敏症状,特别是对儿童、孕妇和有过敏体质的成年人。例如,科学家将玉米的某些基因参与到大豆、小麦和贝类动物基因中,并随基因添加蛋白质,因此以前对玉米过敏的人可能对这些大豆、小麦和贝类食物过敏。

       以上就是转基因三文鱼首登人类餐桌 转基因食品有哪些的全部内容，希望大家喜欢。