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孩子的一日三餐,怎么才合理搭配啊?

科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时,两餐的间隔以4～5 小时比较合适,如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30～60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4～5 小时,从消化上看也是合理的。

三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。

◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150～200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。

婴幼儿的营养如何搭配?

不要强逼他吃饭,那样他会更厌食,多活动,多与小朋友玩,他饿了自然会要着吃。

饭菜要色香味俱全,花样多变。不知道您的宝宝现在有多大了呢?

“肚子饿了,便想吃饭” 这是每个人与生俱来的本能,

如果孩子的肚子真的很饿了, 就不会有不肯吃饭的问题,

因此,宝宝“拒绝吃饭” 的理由最常见的就是肚子不饿。

中国民间有句俗话叫“要想小儿安,三分饥与寒” ,

三分饥就是孩子在每餐吃饭前饿了, 表现在吃饭速度较快, 吃饭看起来很香。

您可以和宝宝玩儿,有耐性的哄宝宝,可以带宝宝去公园儿玩,或者到朋友家,还有或者去公共场所,或者和宝宝一起听音乐,这样还可以处尽音乐细胞,宝宝对任何东西都是有好奇心的,过了一定的时间宝宝也就饿的受不了了。

如果您的宝宝是六个月以上三岁未满的话,宝宝可以喝粥了,您可以给宝宝煮粥喝,煮粥的时候放一些肉或鱼肉,还有蔬菜,记得,蔬菜一定要后放,要不然,会丢失原有的营养成分,肉和蔬菜一定要切碎碎的。煮粥的时候不要放盐,盐分对不满6岁儿童不宜的,蔬菜原有的滋味就很好,这样也不用担心怕缺营养了,面条,面包也很美味的。

多做汤类食品给宝宝喝,比如,黄花豆腐汤,白菜豆腐汤,大萝卜汤,黄花木耳汤,韭菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤,黄花瘦肉汤,地瓜汤,黄瓜胡萝卜鸡蛋汤,蘑菇汤,只要是蔬菜都可以做汤的,肉,鱼肉,等食品也可以做汤的,也很美味的哦。一定要煮软一些,切的碎一些,这样宝宝很容易吸收和消化的。

还有一定要定时给宝宝喝温开水,给宝宝和酸奶,有助于消化的,对肠胃很好的,多给宝宝水果泥,要每天换样的做给宝宝吃!

以上我所说的煮粥给宝宝喝是共您参考的,但是,如果刚刚六个月的宝宝的话刚开始添加辅食,只适合比较单一化的吃法,家长不要心急,不能搞很多花样煮,吃得太杂宝宝消化不了。

一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主,每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。

最早添加的辅食应是蛋黄。

新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的,仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多,体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄,早产儿和多胎儿从满月后就可开始。

添加蛋黄的方法如下:

将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。

小知识:6个月内婴儿不宜喂蛋清 6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全,而蛋清中的蛋白质分子较小,容易透过肠壁粘膜进入血液,引起过敏反应,如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

等在大一些您就可以每天换样的做给宝宝吃了!

但愿对您有帮助!祝您的宝宝健康快乐的成长每一天!!!

酸奶含钙量是118mg/100g,牛奶(鲜奶)含钙量125～135mg/100g。 从本质上来说,鲜牛奶、酸奶的营养价值没有大的区别,而是各具特点。 鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。所以,提倡每天饮用鲜牛奶。 酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4-6小时发酵而成。该制品营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌群,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外,牛奶中的乳糖已被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人,不会出现腹痛、腹泻的现象。因此,酸奶是适宜于消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。 酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料,以过乳酸菌发酵而制成乳制品。酸奶的制作过程是在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳),由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品,成品必须含有大量相应的活性微生物。根据酸奶的组织状态不同可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶。搅拌型酸奶比凝固型酸奶稍稀一点,但由于添加了果料、果酱等配料,使得搅拌型酸奶风味更好。酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分,而且有较为明显的医疗保健作用。酸奶和乳酸饮料的区别是:酸奶是经过乳酸菌发酵的,蛋白质的含量(2.7%-2.9%)与鲜牛奶一样,而乳酸饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂(柠檬酸、乳酸等)生产而成的一种饮品,它的蛋白质含量在1%以下。所以,乳酸饮料的营养价值就远远不如酸奶了 全脂奶还是脱脂奶? 是幼儿(1岁左右的)如果刚出生,母乳最好,断奶后最好吃点胡萝卜泥,那个是营养最好的食物,而且不需要加很多调味的东西,小孩对味道的要求不高,稍微放点盐就好,但是胡萝卜泥要稍微烂点,幼儿没有牙齿,烂点的胡萝卜泥方便幼儿食用,易于吸收,偶尔可以吃点土豆泥(不是kfc的那种,也是自己做的。。)稍微长大可以吃磨牙饼干。。。少量的米饭培养咀嚼能力。。。牛奶什么的你也该知道三聚氰胺哦,肉类要小孩长大了吃,年纪小尽量吃点鱼,没骨头的肚子上的肉,千万别给吃背上的鱼肉,小骨头多你可以给孩子吃几个疗程的汉臣氏,挺好的。我的宝宝正在吃,饭量明显比以前大了,也不挑食了,抵抗力也提高了。真的!

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