来源：减肥：东方减肥发表时间：2020-05-27 07:12:52 发布：821
我做夹馍一定要多加一步，那样才酥软又有韧劲儿，1周5次吃不够！
有人管肉夹馍叫中式的汉堡包，我不喜欢这个叫法，咱们国产的特色食品，为嘛偏要跟着外国的名字走。肉夹馍焦香酥脆的外皮和肉香四溢的内馅，哪里是汉堡包能比得上的。肉夹馍一口咬下能给人强烈的满足感，让人享受吃的幸福，这种味道是那些暄软的、无嚼劲的汉堡包永远撵不上的。
在家做肉夹馍没有那么专业，但也是非常省事的，一次发酵，半烙半烤，从准备到吃，一个小时的时间足够了。很多人都说掌握不好这个夹馍的软硬度以及手法，做不好就成了发面饼。今天我就来详细说下这个“馍”的做法，其实一点都不难。
我们在家做不用要求那么专业，夹肉的白吉馍做好了，酱肉就可以随着个人的喜好来调整了、我通常会直接用压力锅把肉煮压到软烂的程度，然后再用小砂锅酱一下，很省事，而且肉味也很好，再搭配上青椒、葱花、和香菜，和酱肉一起夹在饼里，吃起来超级过瘾。
酱肉做起来不难，关键就是做白吉馍。咱们在家做没有传统的那么专业，但达到好吃还是不难的。
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