来源：减肥：东方减肥发表时间：2020-06-18 07:38:55 发布：498
夏天没胃口？做了这六道凉拌菜，好吃过瘾，瞬间打开胃口。一：口水鸡
1、鸡腿洗净，蒜切末，红辣椒切段，花生去皮压碎
2、姜切末切片，葱分别打结、切段、切葱花
3、鸡腿冷水入锅，加入姜片、葱结、料酒
4、大火煮开后转中火煮10分钟，再关火焖8分钟
5、鸡腿出锅后用冰水泡冷，然后撕成条状备用
6、锅中加油烧至六成熟，下姜蒜末、葱段爆香
7、关火后加入干辣椒粉，搅拌均匀后滤出红油备用
8、另起锅加生抽、醋、糖和盐，小火加热至糖盐融化
9、鸡腿肉装盘浇上酱汁和红油，撒上葱姜蒜末、花生碎和红辣椒二：凉拌面
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